Il mio incontro con il pensile giallo fluo della cucina HD23, disegnata da Massimo Castagna per Rossana, è stata una vera e propria folgorazione.
Èun elemento assolutamente originale, caratterizzato da ampie ante scorrevoli in vetro colorato semitrasparente che lasciano intravedere l’interno laccato opaco: molto versatile, si adatta facilmente a stili e ambienti diversi, non necessariamente hi-tech. Sospeso sopra la cucina è un contenitore funzionale e capiente, ma trovo che sarebbe perfetto anche per dare carattere ad una parete del soggiorno, in alternativa alla classica vetrina: in questa versione, lo vedrei bene sia singolarmente che in coppia – ho già testato entrambe le soluzioni negli ambienti cucina e living di alcuni clienti, con risultati davvero interessanti.
Il pensile è disponibile in due diverse altezze (72 / 96 cm.) e larghezze (150 / 180 cm.); le ante, i fianchi e i ripiani sono in vetro colorato (esiste anche in rosso).
Che ve ne pare? A me piace moltissimo, perché ispira libertà, leggerezza, creatività e voglia di sperimentare. Voglio seguire l’ispirazione di questo giallo zafferano, così solare ed energetico, e suggerirvi una ricetta che Mark Bittman del NY Times definisce come la versione indiana della paella – ideale per chi vive senza confini e pensa fuori dai soliti schemi.
Provate e commentate!
CHICKEN BIRYANI
petti di pollo 2
riso basmati 200g
anacardi 50g
uvetta 30g
brodo di pollo 75cl
burro 2 cucchiai
zenzero fresco 1 pezetto
cardamomo 10
chiodi di garofano 5
cannella 1 bastoncino
zafferano 1 presa
curcuma mezzo cucchiaino
sale & pepe
Sciacquare il riso prima di utilizzarlo. Pelare e tritare la cipolla, e metterla a rosolare nel burro. Dopo un paio di minuti, aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero tritato fine, il cardamomo, lo zaferano, il curcuma, l’uvetta e gli anacardi, far insaporire per un minuto, poi aggiungere il riso, mescolare. Aggiungere infine il petto di pollo tagliato a listarelle e coprire il tutto con il brodo, coprire la pentola e lasciar cuocere piano per 15-20 minuti finché il riso non sia cotto. Aggiustare infine il condimento e servire caldo.
